O Divali simboliza a vitória da luz sobre as trevas , do bem sobre o mal  e do conhecimento sobre a ignorância . É uma celebração profundamente espiritual, que representa também a luz interior  presente em cada ser. Para os hindus, é o momento de renovar a fé, limpar a mente e a casa, e começar um novo ciclo com prosperidade, pureza e boas intenções. Divali na visão do Yoga: a luz interior No Yoga, a luz  (em sânscrito jyoti ) representa a consciência pura , a presença do Ser

O pão naan  é um dos símbolos da culinária indiana — macio, levemente elástico e cheio de sabor, é tradicionalmente preparado em forno tandoor e servido ainda quente, acompanhando caril, dhal ou legumes salteados. Na visão da Ayurveda , o naan tem um papel especial nas estações mais frescas e secas, como o outono , quando o dosha Vata  tende a se desequilibrar. O seu caráter suave, quente e nutritivo  ajuda a acalmar Vata, trazendo estabilidade e conforto ao corpo e à mente.

Com a chegada do outono, o ar torna-se mais seco, frio e irregular — qualidades que também pertencem ao dosha Vata . Nesta estação, o corpo e a mente pedem alimentos quentes, nutritivos e estáveis, que tragam de volta a sensação de enraizamento e calma interior. O Kitchari  é uma das receitas mais equilibrantes da Ayurveda, especialmente benéfica nesta época. É suave para o sistema digestivo, promove a desintoxicação natural e nutre profundamente os tecidos. O seu sabor recon

Considerada a “fruta da imortalidade” , a pera é uma aliada poderosa para a saúde e o equilíbrio do corpo. Na perspectiva Ayurvédica, ela...